Mission
Einzigartige Genusserlebnisse schaffen, die Gesundheit und Umwelt harmonisch vereinen
Unsere Werte
Unsere ökologische Verantwortung umfasst nachhaltige Maßnahmen zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks. Dazu gehören die Verwendung regionaler und saisonaler Zutaten, die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, der Verzicht auf Einwegplastik sowie energieeffiziente Küchengeräte. Zudem spielen nachhaltige Lieferketten und faire Arbeitsbedingungen eine Rolle.
Unsere Werte
Unsere soziale Verantwortung
Wir sind uns bewusst, dass ernährungsbedingte Krankheiten in europäischen Ländern eine wachsende Herausforderung darstellen. Eine gesundheitsbewusste Ernährung kann helfen, gesundheitliche Risiken vorzubeugen und das Wohlbefinden nachhaltig zu fördern.
Unser Anspruch
Wir betrachten die Gemeinschaftsgastronomie als eine wertvolle Gelegenheit Gesundheit zu fördern und gleichzeitig Ressourcen zu schonen.
Qualitätsmaßstäbe
Der Wegweiser zur Umsetzung
01
Kulinarische Planung
Vollumfänglich, frisch und lecker, auf Wunsch oecotrophologisch begleitet (gem. DGE)
bei Bedarf diätetisch begleitet
02
Qualität der Zutaten
Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden, gerne ökologisch und mit Tierwohllabel
Preis und Leistung müssen stimmen (Bio zertifiziert)
03
Herkunft der Zutaten
Regionale Lieferanten, saisonale Verfügbarkeit und kurze Lieferwege
04
Verarbeitungsgrad
Wenig Convenienceware
Produktion aus natürlichen Rohstoffen
Lebensmittel
sicherheit
überlassen wir nicht dem Zufall
Durchdachtes Hygienekonzept
Individuell & HACCP-basiert
Regelmäßige Schulungen
Alle Mitarbeiter*innen bestens vorbereitet
Klare Zuständigkeiten –
Jeder weiß, was zu tun ist
Unabhängige Kontrollen –
Höchste Qualität, stets geprüft
Die perfekte
Balance
Unsere Qualitätssicherung läuft dezent im Hintergrund – damit unsere Gäste sich voll und ganz auf den Genuss konzentrieren können. Weil Geschmack so individuell ist, sehen wir unsere Gäste als wertvolle Impulsgeber für unsere Menügestaltung. Über unsere „Wunsch- und Wohlfühlbox“ können sie ihre Ideen und Wünsche mit uns teilen. So entwickeln wir unseren Speiseplan kontinuierlich weiter – inspiriert von Feedback, aktuellen Foodtrends und vor allem dem, was wirklich schmeckt.
Genuss ist mehr als Geschmack -
das Umfeld macht den Unterschied
Entspanntes Miteinander
Unser Team wird gezielt geschult, um mit Ruhe, Kompetenz und Herzlichkeit für eine angenehme Stimmung zu sorgen
Liebe zum Detail
Ein geschmackvoll gestalteter Speiseraum und ansprechend angerichtete Gerichte machen jede Mahlzeit zu einem kleinen Genussmoment
Denn wahres Wohlbefinden entsteht nicht nur durch gutes Essen, sondern auch durch das Gefühl, willkommen zu sein
Interaktive Genussfreude
Frische Kräutertöpfchen auf den Tischen laden dazu ein, Speisen nach eigenem Geschmack zu verfeinern – für ein persönliches, individuelles Geschmackserlebnis
Atmosphäre zum Wohlfühlen
Hygiene und Genuss in perfekter Harmonie
Kontakt
Telefon: 0251 9739-122
E-mail: info@pcs-nrw.de
Anschrift: An der Kleimannbrücke 52, 48157 Münster
